Köy Adı: Karataş Meletmez Köyü
Köy Tarihçesi: köyü eskiden konar göçer bir aşiret olan avşarlara bağlı gürışık aşireti kurmuştur.köyü ilk kurdukları gün hayvanları anlamadıkları bir hastalıktan bir gecede telef olduğu için çan çekiştirmeden meletlenmeden öldürdü anlamında köyün adı meletmez olmuştur.Gür Bey ile Işık Bey bu olaydan sonra yerleşik hayata geçerek tarımcılığa başlamıştır.Bu saatten sonra bu köy yavaş yavaş oluşmuştur
Köy Kültürü:
Köy Coğrafyası: Adana iline 40 km, Karataş ilçesine 28 km uzaklıktadır
Köy İklimi: Köy iklimi, Akdeniz iklimidir.
Köy Ekonomisi: Tarım ve hayvancılık yapılmaktadır.
Köy Altyapısı: Köyde, ilköğretim okulu vardır ancak kullanılamamasının yanı sıra taşımalı eğitimden yararlanılmaktadır. Köyün içme suyu şebekesi ve kanalizasyon şebekesi vardır PTT şubesi ve PTT acentesi yoktur. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır
Köy Nüfusu: 153(2000 Yılı)
Köy Posta Kodu:
Köy Alan Kodu: 0322
Bulunduğu İlçe: Karataş
Bulunduğu Şehir: Adana